Cháo là món ăn truyền thống của nhiều quốc gia thuộc nền văn minh lúa nước, trong đó có Việt Nam. Là một món ăn tuy không phổ biến như bữa cơm hàng ngày nhưng cũng được nhiều người lựa chọn, bát cháo nóng với đầy đủ chất dinh dưỡng được coi là “thần dược” cho sức khỏe con người.
Là đứa con tinh thần của ông Nguyễn Ngọc Xuân, doanh nhân người Việt tại Liên bang Nga, An Nam Cháo đã dần mang hết những hương vị cháo đến gần gũi hơn với mọi người. Với sự kết hợp đan xen giữa truyền thống và hiện đại, giữa giản đơn và tinh tế, An Nam Cháo sẽ mang đến cho thực khách hương vị truyền thống của nhiều loại cháo từ cháo rau, cháo đậu xanh, đến các loại cháo được chế biến cầu kỳ hơn một chút như cháo chim bồ câu, cháo móng giò bí ngô, hay đến cả món cháo giàu chất dinh dưỡng như cháo bào ngư…
Với phương châm là tình yêu dành cho món cháo quen thuộc, ông Nguyễn Ngọc Xuân – chủ nhà hàng cho rằng: “Để nấu một nồi cháo ngon thì khó lắm. Không chỉ đơn giản là bỏ gạo vào để nấu. Có nhiều chính khách đến đây đánh giá cao về bát cháo về việc chăm chút từng chút một trong cách nấu cháo của nhà hàng. Chúng tôi đang cố gắng phấn đấu để khi ăn đến bát cháo, thực khách cảm thấy thực sự hài lòng”.
Điểm khác biệt trong món cháo của An Nam Cháo đó là cháo sánh và có sự hòa quyện trung hòa của các hương vị trong bát cháo. 15 món cháo ở đây như cháo sườn, cháo móng giò bí đỏ, cháo bồ câu, cháo ấu tẩu, cháo gà, cháo bào ngư… đều được quán cân nhắc để làm sao dậy được mùi vị thơm ngon đặc trưng của từng loại. Nguyên liệu cho vào cháo cũng được nhà hàng lựa chọn kỹ càng, được chế biến với bí quyết có một không hai, luôn chứa đựng sự tỉ mẩn và khéo léo.Với sự phong phú các nguyên liệu kết hợp cũng như sự gia giảm gia vị rất khéo, các niêu cháo ấm nóng nơi đây có thể đáp ứng được mọi nhu cầu thực khách, kể cả những người khó tính nhất.
Không chỉ sở hữu thực đơn món cháo hấp dẫn, An Nam Cháo còn mang tới cho thực khách Hà Thành những món ăn mang phong cách ẩm thực Trung Hoa chuẩn vị khác, mà trong đó dimsum là một cái tên không thể bỏ qua. Khi những khay tre nhỏ mộc mạc được mở ra, những chiếc dimsum nhỏ xinh như những tác phẩm nghệ thuật độc đáo sẽ khiến thực khách phải mê say.
Cùng với việc mang đến cho thực khách Hà Thành những món ngon thuần Việt, nhà hàng An Nam Cháo Đào Tấn còn đưa thực khách đến với miền ký ức xưa thông qua những nét hoạ trong không gian.
Bước chân đến với nhà hàng, chắc chắn thực khách sẽ bị lôi cuốn ngay bởi lối kiến trúc mang vẻ đẹp văn hóa Việt, ấm cúng với gam nâu gỗ chủ đạo, đan xen giữa chất hiện đại và truyền thống, tạo nên sự độc đáo và phá cách. Nếu như tầng 1 đưa bạn trở về không gian xưa cũ, thì tầng 2 lại mang đến những vẻ đẹp thoáng đãng với lối thiết kế không gian mở. Đến với An Nam, bạn sẽ tận hưởng được trọn vẹn sự yên bình, tĩnh lặng và quên đi sự nhộn nhịp của phố thị, chắc chắn bạn sẽ luôn luôn cảm thấy thoải mái ngay tại nơi này.
Từ món ăn đến lối kiến trúc đều toát lên vẻ mộc mạc và giản dị. Chính nhờ không gian lý tưởng và cách bài trí hợp lý đã tạo nên một trong những ưu điểm của nhà hàng. Thực khách có thể thưởng thức những bữa ăn thân mật, ấm cúng gần gũi nhất với bản sắc văn hoá truyền thống con người Việt Nam.
Địa chỉ các chi nhánh nhà hàng An Nam Cháo:
1. Nhà hàng An Nam Cháo Đào Tấn: Số 18 Đào Tấn, Phường Cống Vị, Quận Ba Đình, Hà Nội
2. Nhà hàng An Nam Cháo Hoàng Quốc Việt: Số 483 Hoàng Quốc Việt, Phường Cổ Nhuế 1, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội
Hotline: 0926999113
Lê Thủy
