Sáng 3/4, Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) tổ chức Hội nghị bàn về việc phát triển chăn nuôi lợn trong tình hình mới.
Hội nghị này được tổ chức sau chỉ đạo mới đây của Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà liên quan đến vấn đề thịt lợn và giá thịt lợn hơi tăng cao trong thời gian vừa qua.
Thứ trưởng Phùng Đức Tiến cho biết: “Năm 2025, Bộ NN&MT đặt mục tiêu tăng trưởng 5,92% cho ngành chăn nuôi với mức tăng trưởng quý I đạt 4,5%. Tuy nhiên, diễn biến thị trường hiện tại có nhiều bất ổn, giá lợn sau Tết không giảm mà lại tăng, trái với xu hướng thông thường. Điều này đặt ra yêu cầu cấp thiết về việc theo dõi sát sao thông tin thị trường, kiểm soát chặt chẽ đàn vật nuôi để có biện pháp điều tiết phù hợp".
Theo ông Phạm Kim Đăng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), năm 2024 tổng đàn lợn cao nhất trong 5 năm trở lại đây, đạt 32,2 triệu con. Tính đến hết tháng 3/2025, tổng đàn 31,8 triệu con (giảm hơn 200.000 con so với thời điểm 1/1/2025, nhưng tăng 3,2% so với cùng kỳ năm 2024).
Ông Phạm Kim Đăng - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ NN&MT. Ảnh: Báo Tiền phong
Liên quan đến giá thịt lợn hơi, ông Đăng thông tin, năm 2024, trung bình giá thịt lợn hơi xuất chuồng trong cả nước tháng 1 và 2 dao động trung bình 52.000 - 55.000 đồng/kg, sau đó giá lợn có xu hướng tăng đều qua các tháng đến tháng 6 giá lợn cao nhất đạt 67.000 đồng/kg. Đến cuối năm 2024, giá lợn hơi dao động trong khoảng 61.000 - 65.000 đồng/kg.
Sang quý I/2025 do thị trường vào dịp Tết Nguyên đán nhu cầu thịt lợn tăng cao, giá lợn thịt hơi xuất chuồng bắt đầu tăng từ 63.000 - 67.000 đồng/kg. Giá lợn tăng cao nhất trong tháng 3, đạt 76.000 đồng/kg, có những thời điểm giá thịt lợn trên 80.000 đồng/kg.
Đến cuối tháng 3, giá lợn đang trên đà giảm xuống còn 66.000 - 76.000 đồng/kg, tùy tỉnh và phụ thuộc vào lợn công ty hay trong dân. Đến ngày 31/3, giá trung bình cả nước đạt 69.000 đồng/kg.
Lý giải giá lợn hơi tăng cao thời gian qua, ông Đăng cho rằng, dịch bệnh vẫn bùng phát tại một số tỉnh, thành phố. Đến nay, cả nước xảy ra 1.699 ổ dịch tả lợn châu Phi, tăng hơn 75%, tiêu hủy khoảng 92.707 con lợn, tăng 2 lần so với cùng kỳ năm 2023. Bên cạnh đó, số ổ dịch lở mồm long móng tăng gần 2,5 lần so với 2023.
Nhu cầu tiêu thụ thịt lợn ngày càng tăng, năm 2024 nhu cầu tiêu thụ thịt lợn của Việt Nam xếp thứ 4 thế giới. Ước tính tiêu thụ thịt lợn bình quân đầu người của người Việt Nam xấp xỉ 37kg thịt lợn xẻ/người/năm, tăng hơn 3kg so với năm 2023.
Kể từ đầu năm 2025, nhiều địa phương trong cả nước đã di dời hoặc dừng hoạt động các trang trại chăn nuôi không đủ điều kiện theo Luật Chăn nuôi dẫn đến thiếu hụt cục bộ tại một số thời điểm.
Ngoài ra, chi phí cho chăn nuôi tăng; sau cơn bão số 3 hồi tháng 9/2024 có nhiều đàn lợn nái sinh sản, gây hiện tượng thiếu hụt con giống thời điểm đó và góp phần giảm đàn lợn thịt xuất chuồng thời điểm hiện tại.
Dự báo giá lợn hơi tại Việt Nam sẽ duy trì ở mức cao, tuy nhiên khó có khả năng tăng đột biến.
Theo Bộ NN&MT, trong năm 2025, ngành chăn nuôi đặt mục tiêu giá trị sản xuất toàn ngành tăng khoảng 4-5% so với năm 2024, trong đó sản lượng thịt lợn hơi đạt trên 5,4 triệu tấn (tăng 5%), đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng trong nước.
Để đạt các mục tiêu của ngành chăn nuôi đề ra năm 2025, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến yêu cầu cơ quan quản lý nhà nước và các địa phương cần nắm rõ tình hình để có thể điều tiết trên cơ sở vai trò nhà nước; công việc phải xuyên suốt, không được bỏ trống địa bàn, nhiệm vụ. Cần các sáng kiến, giải pháp toàn diện để kiểm soát chặt chẽ những vấn đề lớn của ngành như con giống, thức ăn, môi trường, an toàn dịch bệnh, giết mổ…
